产妇可以多喝猪蹄汤吗

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产后喝猪蹄汤的作用

网友宋女士：为了让儿媳妇多点奶水，我常给她做鲫鱼汤、炖猪蹄等，什么有营养给她补什么，可她却担心坐月子吃得太好，身体会发胖，整天闹着要吃蔬菜，而且说她原来就是素食者，这个习惯不能改。请问，产后吃素食会不会使奶水不足呀？

解放军305医院乳腺外科副主任医师秦洪真：蔬菜含有大量的维生素和纤维素，利于产妇营养补充，也能防止产后便秘，但是产后的饮食还是以蛋白质高的汤类为主，特别是长期素食的妈妈们，其乳汁营养本身就比正常饮食者少，所以不提倡在哺乳期也吃素。

您儿媳妇在产后完全吃素虽不对，但也不能从一个极端走到另一个极端，因为产后大补也可能造成奶水不好，其实哺乳期的妈妈们只要不挑食、不偏食、摄入多种食物，保证营养均衡就能保障奶水充足。

解放军301医院营养科刘英华医生：月子期间的进食可以采用每天5～6餐，少食多餐的形式，逐步添加含有丰富蛋白质，如牛奶、蛋、鸡、鱼、瘦肉、肉汤及豆制品等。民间常在分娩后的第3～4天开始给产妇喝鲫鱼汤、猪蹄汤之类，这是有一定道理的。

猪蹄汤因含有丰富的蛋白质，正是产妇所需要的，其制作方法是将5～6个猪蹄、7～8个鸡蛋一同炖煮数个小时，直到猪蹄软嫩即可，但在制作过程中一定不要加咸盐，因为孩子很可能通过妈妈的乳汁摄入到盐，对肾脏发育有影响。

用料 ?

猪蹄两只

山药一段

大红枣 10颗

猪蹄山药大枣汤的做法 ?

将猪手洗刮尽猪毛，切成小块，然后放入开水锅中稍煮开、去血污后捞出

把山药削去皮后切成滚到块，大红枣浸洗清

然后将猪蹄放入沙锅里,加姜片,黄酒大火开小火炖熟香时，放入山药和大红枣继续炖至猪手酥汤醇浓时，加盐、白胡椒粉、葱花调味即可

猪手酥汤醇浓、山药糯枣甜、滋补润肤养颜

小贴士

1、猪手先焯出水后要把猪毛刮除去。?

2 、放沙锅里炖前，可以在沙锅底上用姜片和葱结垫铺或用小竹架，以免炖煮时猪手粘锅底。

芝麻糖饼的做法

7月17日下午，拥有28年办学历史、运营及服务全球超百所园校的博实乐教育集团来到康正心理进行参观交流，并正式签订绿通合作协议。博实乐教育集团助理总裁兼法务审计部总经理吴冬妮女士、博实乐教育集团教育科学研究院教研专家邢晋博士、康正心理董事长李兴田女士、康正心理执行董事刘军先生、康正心理临床心理科医生刘英华主任、康正心理资深心理咨询师黄敏怡女士出席本次签约仪式。

　此次会议让博实乐教育集团各位专家老师对康正心理的创办理念深表认同。康正心理是与权威机构、高等学府、知名专家紧密合作，共同打造的国际化高端心理服务品牌，服务范围涵盖心理教育、心理咨询及心理医疗三大板块，致力于为个人、家庭、企业及政府提供评估、科普、咨询、诊疗、援助等一站式心理健康服务。

　交流过程中我们了解到康正青少年心理研究中心创始人为李兴田，此外她还担任康正心里睡眠医学中心董事长。李兴田深入浅出，结合大量生动的案例进行授课，让听众对各种常见心理问题有了更加直观的了解。整场讲座生动精彩，结束后仍有部分教师留在现场与李主任进行积极的互动及讨论，反响十分热烈。

芝麻糖饼的做法

材料

白面，芝麻，白糖

做法

1 、烧点开水，然后把滚烫的开水倒入白面中。注意：烫三分之二的面粉，然后再少少加入凉水，开始和面。如果你要加鸡蛋的话，就不用放凉水了。这就是热水烫面，冷水和面。

2、然后开始揉面，把面揉松软，搓成长条，分成一个一个的小剂子。

3、把每个小剂子擀成小饼皮，在饼皮里包糖，再擀开。

4 、将饼皮的一面蘸点水，就可以粘满芝麻了。

5、最后放油锅里煎熟即可。

山药配芝麻能补钙

很多人爱吃山药，因为山药富含钾，能够排除血液中的盐分，预防高血压，降低胆固醇。山药中所含的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，有助于消化。此外，山药中的多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，可以健脾补肺、固肾益精。

解放军总医院营养科营养师刘英华说，芝麻除了为我们提供丰富的维生素E 、B1外，它还是补钙的“高手” ，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。这是因为，每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药则有促进钙质吸收的作用。

一道美味营养的山药芝麻泥，正在生长发育的孩子吃了，有利于长个儿；需要补钙的中年人吃了，可以补钙，预防骨质疏松症。

山药芝麻泥制作方法也不难。首先，准备100克山药、1大匙炒熟的芝麻，而且最好是黑芝麻；然后，将山药洗净、去皮、切块，上锅蒸熟后捣成泥状，然后把炒好的芝麻放在研钵中捣碎，这样比在市场上直接买的碎芝麻营养更丰富；最后，把山药泥和碎芝麻混合在一起，按个人口味调味即可食用。特别提醒，芝麻捣碎后容易被氧化，所以一定要现吃现做。

山药芝麻泥除了能补钙，还能使人精力充沛，因为芝麻里含有锌和硒，能提高精子的活力，而山药的黏性成分，可以保持激素分泌均衡，增强新陈代谢。在疲劳时来一碗山药芝麻泥，可以帮助恢复体力。

您还可以在晚餐时，将山药芝麻泥作为主食，不但有助于促进食欲，而且想保持身材的女士们大可放心食用，因为山药脂肪含量低，多吃也不会发胖。

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